一、什么叫私房茶

私房茶泛指所有珍藏的极品茶，私房茶一般不对外销售，品质堪称茶中极品。

用来制作私房茶的茶叶其生长环境苛刻，首先要长在原生态环境里，人迹罕至的茶山生产的茶，而且无农药，无污染。

采摘标准考究，品种特征明显。其中一个标志就是“结”的茎端很厚，味道和香味都很独特。喜欢喝茶的人通常亲自采茶。但目前国家对私家茶还没有一个权威的标准，不同国家也有不同的看法。

1、专属茶园生产全部施用农家肥，全程不施用化肥、农药、除草剂、促长剂，确保自然生长、纯净无染

2、庄园主私家用茶（庄园私房茶）的鲜叶原料全部产自专属茶园（但并不确定来自某一具体位置），绝不使用外来原料。采摘标准为头春一芽一叶初展。

3、庄园主私家用茶由知名制茶师按蒙顶山茶传统焙制工艺生产加工。

二、新手如何学做奶茶

1、茶叶，几乎家家户户都有，虽然现在年轻人不怎么喝茶，但是家里老人离不开它。我爸妈每天吃过早饭以后，就一人沏一杯茶喝。我爸几乎都不喝白开水，一天到晚都是喝茶水。我妈怕茶水喝多了，晚上睡不着，下午就不敢喝茶水了。其实，茶叶除了可以泡水喝以外，还是很多美食中不可或缺的食材。

2、现在很多小姑娘，不管是逛街，还是在饭店吃饭，手中的饮品已经从碳酸饮料变成了各种口味的奶茶。也不知道从什么时候开始，奶茶变得这么火爆。平时逛街时，总是能看到女生手捧一杯奶茶和男朋友约会，脸上露出幸福的笑容。因为市场的需求，所以在美食一条街，商场里，临街店铺都会看到各种奶茶店。奶茶的口味有很多，口味不同，价格不同。但是，最便宜的一杯也要八块钱。其实，想喝奶茶不用出门买，我们可以自己在家做奶茶，它的做法非常的简单。今天，厨娘与大家分享一下，特别受欢迎的“网红”焦糖奶茶的做法。如果你身边的朋友喜欢喝奶茶的话，您可以按照我的方法，做给她尝一下，绝对能获得好评。想喝奶茶不用买，教你在家做，1袋牛奶能做三大杯，比买的还好喝！

3、第一步：热锅加入一小把茶叶，加入3勺白糖，小火慢炒，期间要用筷子或者铲子不停地搅拌，使白糖和茶叶受热均匀。茶叶和白糖的分量可以根据自己的口味来定，如果喜欢口感偏甜的可以多加一些白糖，如果喜欢甜度小一点的，那就少加点白糖。茶叶不要加太多，如果加太多的话，做出来的奶茶会很苦。

4、第二步：一直小火慢慢的炒，直到把白糖炒化，炒至焦糖色，开始冒泡泡了，茶叶的香味也散发出来的时候，加入半杯热水，大火烧开。

5、第三步：加入一包纯牛奶，大火煮开后，调为小火煮，在煮的过程中会看到，奶茶颜色渐渐变深。

6、第四步：小火煮1分钟，奶茶不再上色时，用漏勺将茶叶捞出。将奶茶倒入水杯内，一份香甜可口，飘香四溢的焦糖味奶茶就做好了。

7、媳妇把白糖和茶叶一起炒，再加1袋牛奶，出锅太抢手，全家都点赞！自从我学会用这个方法做奶茶以后，老公和孩子三天两头就喊着让我做，每次都不够喝，家人都夸我做的奶茶比卖的还好喝！有关自制焦糖奶茶的做法就分享到这里，如果您喜欢厨娘的分享，就帮忙转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！

三、私房茶是什么茶叶

1、私房茶属于珍藏茶，是不会公开摆在外面售卖的茶。

2、私房茶一般是指收集的所有最好的茶叶，私房茶叶一般不对外销售。其品质堪称茶中极品，只卖给真正懂茶的人。用来做私房茶的茶叶，生长环境恶劣，采摘标准精致，品种特征明显。标志之一是茎端“结”较粗，口感和香气独特，一般茶叶都是爱茶人士自己采摘制作的。

3、私房茶目前还没有权威的属性标准，也就是说，可以是任何一种名贵茶叶，比如极品龙井茶、毛尖茶、大红袍茶等。经过珍藏，可以称之为私房茶。

4、上品私房茶是对茶叶的一个很好的称呼，指的是品质优良的茶叶。它有独特的品质，没有回味。上品私房茶也是所有极品珍茶的名称。据悉，私房茶要求很高，首先要生长在原生态的环境中，人迹罕至的茶山出产的茶叶是无农药无污染的。

5、顶级私房茶只做一季，以春季采摘的茶叶为原料，只做一个芽和一两片叶。最大的特点是茎端的“段”比较粗大，有着粗壮的芽头和纤细的身材，看起来就像一朵高贵的兰花。满头白发，应该是兰花香，透明香甜，让人过目不忘，茶汤清澈透亮。