普洱茶，属于黑茶。

因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。

普洱茶，属条形黑茶之一，我国历史名茶。用云南大叶种鲜叶制成，因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县，故以普洱命名。普洱茶产销自唐代巳经开始，至今已有千年历史。明代时普洱茶生产、消费己很普遍。清代中叶达到了鼎盛时期。清末，普洱茶生产又逐渐衰退。直到新中国成立后，才得以恢复发展，现为云南省主要茶类之一。

扩展资料：

普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量会较多，不管茶汤的新鲜度，滋味的好喝程度，保健功效上，还是卫生角度来看，都不宜饮用。饮普洱茶分体质。饮用普洱茶后会出现有点胀气、嗳气，还有便秘的迹象，属于体质不适宜喝普洱类型。忌饭前后大量饮普洱茶。

普洱茶为黑茶类之代表。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。运用不同的加工方法，可制成多种普洱茶。鲜叶经过杀青捻、晒干，制成的大叶青茶，叫普洱散茶。

用普洱散茶蒸制、压模，可制成方形的“普洱方茶”、碗形的“普洱沱茶”、圆形的“七子饼茶”、心形的“普洱紧茶”。普洱茶品质别具一格，色泽润，香气馥郁，滋味醇厚回甜，饮后令人回味无穷，而且茶性温和，有较好的药理作用。

参考资料：云南普洱茶--地方--人民网

1、邦崴古树茶属于普洱茶区，邦崴：位于普洱市谰沧富东乡邦崴村，属云南大叶种野生野放茶。

2、树龄在1000余年的邦崴过渡型古茶树的发现，彻底改变了茶叶原产地的传统学说，改写了人类种茶的历史。

3、邦崴茶条索不长，叶质厚，内质饱满，口感刺激性强而集中，舌面与上颚中后段偏苦为其特色，时有轻发酵香甜味，香型层次明显。

1、普洱茶的六大产区为易武茶区、勐海茶区、普洱茶区、临沧茶区、大理茶区、保山茶区，而普洱茶的六大茶山分为古六大茶山和新六大茶山，古六大茶山为易武、蛮砖、攸乐、倚邦、莽枝、革登，新六大茶山为南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达。

2、易武茶区，它包括攸乐、革登、莽枝、蛮砖、倚邦、易武这六大山头，也叫做六大古茶山。易武茶区的茶具有蜜味兰香，其古树茶具有木味兰香，存放久之后，逐渐出现樟香、松木香、檀香、沉香等气息。它属于甜茶区，其古树茶茶品是从淡雅、柔和向茶气强烈沉稳，汤质醇厚、细柔转变。前期微涩，从淡到厚的过程。

3、勐海茶区，它包括南糯、班章、布朗、勐宋、巴达、景洪等山头。勐海茶区的茶的特点是具有野菊花香，它属于甜苦茶区，其茶品的变化是从浓烈、苦涩转化为汤质饱满，香气高扬，茶气浓烈，微苦，长期存放从浓到平和的过程。其古树茶存放之后，茶品是从野菊花香转化为樟香、木味的过程。长期以来，勐海茶厂主要采用该产区的茶进行拼配。

4、普洱茶区（旧称思茅茶区,现为普洱茶区），它包括景迈、景谷、景东、邦威、南桥、无量山南、哀牢山、苦竹山等山头。思茅茶区的茶具有稻谷花香，为甜苦茶区，其茶品一开始很香，有蜜味，茶气高扬，茶清甜。茶底多为苦底，存放久了茶水易淡薄。

5、临沧茶区，它包括勐库、冰岛、昔归、凤庆、双江、永德等山头。临沧茶区的茶的香味不是很稳定，以板栗香为主，属于苦茶区，其茶品性烈，厚重，香气杨。其基调为苦底，存放久了，香气丰富，但茶底多为苦而不化。

6、大理茶区，它包括无量山东、无量山西、黑龙潭、德安、南涧等山头。大理茶区大部分是新茶园，主要为下关茶厂提供制茶原料。大理茶区的茶属果香型，为苦茶区。下关茶厂研究出一套有效制茶工艺，对该产区的茶品有着提升的作用。

7、保山茶区，它包括保山、腾冲、龙陵、昌宁等地方的一些山头。保山茶区比较靠北，大部分茶原料被制成滇红、滇绿以及一些普洱散茶，只有少部分做成普洱饼茶。