以茶叶的形状命名。六安瓜片,君山银针、洞庭碧螺春、珍眉、砖茶等等。
2.
以茶树品种命名。如白毫等等。
3.
以茶叶产地命名。普洱茶、祁红等等。
4.
以茶叶的采制时间命名。社前茶、明前茶、雨前茶等等。
5.
以动植物的名称命名。龙井、水仙、佛手等等。
6.
以制茶工艺命名。炒青、烘青等等。
7.
以茶叶色泽命名。红茶、绿茶等等。有些茶名的由来还有着满好听的故事或传说,例如:“碧螺春”茶的由来久负盛名的碧螺春茶,产于太湖洞庭东西二山
我国有六大茶类,近千种品类,它们的命名方式五花八门。下面,我们就来了解几种国内知名茶叶品类的命名方式。
一、结合产地山川名胜命名,如浙江杭州的“西湖龙井”,江苏南京的“雨花茶”,普陀山的“普陀佛茶”,安徽歙县的“黄山毛峰”,江西的“庐山云雾”等。
二、根据茶叶形状命名,如形似瓜子片的安徽六安“瓜片”,形似山雀舌的杭州“雀舌”,形状圆直如针的湖南岳阳“君山银针”,形曲如螺的江苏苏州的“碧螺春”等。
三、依据产地命名,如广东的“英德红茶”,云南的“滇红”,安徽的“祁门红茶”等。
四、根据制造工艺命名,如用香花窨制而成的称“花茶”,经蒸压而成的称“紧压茶”等。
五、依据茶叶的香气、滋味特点命名,如具有兰花香的安徽舒城的“兰花茶”,滋味微苦的湖南江华“苦茶”。
六、根据茶树品种命名,如乌龙茶中的“水仙”“乌龙”“肉桂”“黄棪”“大红袍”“奇兰”“铁观音”等,这些既是茶叶名称,又是茶树品种名称。
大部分茶叶或以茶叶的形状命名,或以茶树品种命名,或以茶叶产地命名,或以茶叶的采制时间命名,或以动植物的名称命名,或以制茶工艺命名又或以茶叶色泽命名。以茶叶的形状命名,如六安瓜片,君山银针、洞庭碧螺春、珍眉、砖茶等等。以茶树品种命名,如白毫等等。以茶叶产地命名,如普洱茶、祁红等等。以茶叶的采制时间命名,如社前茶、明前茶、雨前茶等等。以动植物的名称命名,如龙井、水仙、佛手等等。以制茶工艺命名,如炒青、烘青等等。以茶叶色泽命名如如红茶、绿茶等等。