一、清明茶属于什么茶 清明节茶是绿茶还是红茶

1清明茶属于什么茶

清明茶就是指的是清明期间采制的茶，主要是以茶叶的嫩芽制成的，是新春的第一出茶，这个期间的茶叶色泽绿翠，叶质柔软;且春茶一般无病虫危害，营养价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎。

清明茶就是指的是清明期间采制的茶，主要是以茶叶的嫩芽制成的，是新春的第一出茶，这个期间的茶叶色泽绿翠，叶质柔软;且春茶一般无病虫危害，营养价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎。

清明节期间的茶一般是以绿茶为主，因为清明节期间的茶一般是新春的第一出茶，一般是没有经过太多的加工，这个时候的茶叶是最嫩的时候，其次就是这时候的茶叶采摘期很短，不及时采摘是很容易变老的，主要是以绿茶为主。

清明茶的营养价值是比较高的，清明茶中含有大量的茶多酚、咖啡因等营养成分物质，这些物质进入人体之后容易使人体的神经系统兴奋，适量饮用具有一定养肝清目，化痰除烦渴、清脑提神的功效。现代研究证明茶叶具有抗癌、降血脂、降胆固醇、等功效作作用，对人体健康具有一定的好处。

3、之后把要泡的茶放进玻璃杯中。

4、随后待开水变温之后再倒入杯中。

二、清明节前的茶叶跟清明节后的茶叶有什么区别如何辨别

清明节前的茶叶细嫩品质好，而且香气物质和滋味物质含量丰富，因此品质非常好。清明节后采摘的，由于这时气温较高芽叶生长相对较快，所以不及明前茶那么细嫩，但芽叶碧绿新鲜，带油光。

谷雨茶比清明节前的茶叶温和，更益健康。谷雨茶，经过雨露的滋润，营养丰富，香气逼人。喝起来口感醇香绵和，对人的身体特别好。

清明节前的茶叶因为赶早和气温等因素，产量比较少。由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以“明前茶，贵如金”。而谷雨茶相对来说，采摘的时候生长速度快，产量就很大了。

清明节前的茶叶因为稀少和赶早，价格更高。众所周知，物以稀为贵，茶商也利用好这一点来抬高明前茶的价格。所以明前茶价格一般来说比清明节后的茶叶贵。

清明节前的茶叶比清明节后的茶叶细嫩。清明节前的茶芽叶细嫩饱满，白毫尽显，滋味醇和，鲜爽度高，由于芽叶细嫩，香气物质和滋味物质含量丰富，因此品质非常好，被认为是茶叶中的上品。

清明节后的茶叶比清明节前的茶叶耐泡鲜活。清明节前的茶叶很不耐泡，冲上两三泡之后，味道就变淡了，而清明节后的茶叶泡起来的鲜活，茶香浓郁浑厚，久泡仍余味悠长，所以真正爱茶懂茶之人常常会把谷雨时节采摘的茶珍藏起来，而把买来的明前茶送人。

参考资料来源：百度百科—明前茶

三、清明前茶叶叫什么茶

1、明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。

2、茶文化专家表示，在江南茶区，经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，此时的芽质比较好。

3、明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高，而具有苦涩味的茶多酚相对较低，这时的茶叶口感香而味醇。再者清明前茶较少受到农药污染，特别是早起的春茶，更是一年中绿茶品质最佳的，因此诸多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐。