武夷山盛产茶叶，种茶、制茶、泡茶、品茶有着几千年的历史；武夷茶文化可谓博大精深、源远流长。武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”。此外还有以茶生长环境命名的不见天、金锁匙；以茶树形状命名的醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草等；以茶树叶形命名的瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等。大红袍是单枞加工、品质特优的“名枞”，各道工序全部由手工操作，以精湛的工作特制而成。武夷山大红袍茶树为灌木型，树冠半展开，分枝较密斜生，叶近阔椭圆形，尖端钝略下垂，叶缘微向面翻，叶色深绿光泽，内质稍厚而发脆，嫩芽略壮，显毫，深绿带紫。武武夷山大红袍茶成品茶香浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次犹存桂花香真味。因此，武夷山大红袍被誉为“武夷茶王”。大红袍传说颇多，极具神话色彩，被世人尊称为“神茶”、“万茶之王”。因大红袍独特的土壤环境加上茶农的精心管理，所以大红袍的成茶有独特的品质和特殊的药效哦；大红袍外形条索细长完整，粗壮外形紧实似弯眉，色泽青褐乌润。购买武夷山茶叶

高山红茶。

傈僳族高山红茶，傈僳族高山红茶汤色红浓明亮，香高持久，有花果香滋味醇厚，叶底红亮。

进了傈僳门，茶酒敬客人，千杯不会醉，越喝越精神。原来他们饮的茶和酒，是经过特殊加工的五味茶和酒。在配制过程中，人们利用某些化学物质互相化解的原理添加辅料，并将茶，酒一起敬客，让对方品口茶又吸口酒，茶酒同饮，这样便可解醉，故有千杯不会醉之说。五味茶，是将茶叶装进专门用来烤茶的陶罐中，在微火上转来转去慢慢烤黄，烤香，然后逐步注入已沸的开水，在微火上煎煨。待茶香四溢时，按配比将姜丝，核桃仁，花椒粒，葛根片，火煅后的食盐和蜂蜜放进陶罐中同煎片刻，便可泌汁入杯品饮。

是这个红碎茶中的碎吗？如果是的话，这个红茶这类里的一种类型，红茶有三类型，有小种红茶，工夫红茶和红碎茶，而红碎茶中包含有叶茶，碎茶，片茶，末茶。红碎茶的初制工艺特点是在条红茶加工工序中，以揉却代替揉捻，或揉捻后再揉却。红碎茶可直接冲泡，然后加糖加乳，饮用方便