从过来人的经验来看，无论是不是小白，都建议开加盟店。因为自营店铺没办法做品牌，而且现在电商这么发达，没有品牌意味着没有竞争力。哪怕你价格低，也不会有什么人买。

我从事茶行业十几年了，从一开始的单打独斗，到现在加盟泽悟茶业，也有着非常多的经历和感悟。

一开始选择自营，就是觉得成本低，不需要加盟费。后来发现生意不是这么做的，如果不舍得投入，一定做不大。所以前两年，果断转型，考察了很多品牌之后，选择了泽悟茶业加盟，他们扶持力度大，品牌实力强，还是比较靠谱的。

由于网上销售涉及到的问题很多，除了基本网络营销方法之外，还包括支付、安全、配送等电子商务活动中的基本问题。

1.网上零售商的供应商

作为网上零售网站的供货商同传统的销售模式并没有很大的区别，厂家不需要对网络有多少了解，也不需要增加额外的投入，当然，由于厂商不参与网上销售管理，这种方式的主动权就掌握在网上零售手里，销售业绩会受到诸多因素的限制，供货厂商对此难以控制。

2.自行建立网上销售型的网站

一些具有实力的大型公司采取的策略是自行建立一个功能完备的电子商务网站，从订单管理到售后服务都可以通过网站实现。企业成立专门电子商务网站销售本企业产品，并且将网上销售集成到企业的经营流程中去，不仅是经济实力的体现，也是提高经营效率，增强竞争力的基础。但这种方式由于对资金和技术要求很高，开发时间长，还要涉及到网上支付、网络安全、商品配送等等一系列复杂的问题，需要一批专业人员来经营。而且对于一般企业而言，自行生产的产品品种相对较少，通常都专注于生产一类或者几类产品，各种款式总数量通常也不会很多，无法和综合性网上零售商数以十万计的商品相提并论，而消费者之所以在网上购买商品的主要原因之一就是可以从大量商品中进行选择，因此在商品品种方面并不具有特别的优势。对大多数企业而言，由于网上销售目前还没有形成主流，巨大的投资很难在短时间内回收，因此自行建立这样的电子商务系统并非最好的选择。

3.开设网上商店

可以选择的比较简单的方式是建立网上商店，网上商店可以在一定程度上满足企业网上销售的需要，厂家不必一次性投入大量的资金，避免了复杂的技术开发，适用范围更加广泛、风险也较小，因此，对于没有建立企业网站或者不具备电子商务功能的网站，通过开设网上商店是一种比较快捷的方式，即使对于一般的电子商务网站，同样可以合理利用电子商务平台提供的强大功能，成为企业开展电子商务，争夺网上生存空间的补充或者过渡形式。当然，由于网上商店也存在一定的问题，真正能够利用网上商店获得理想的收益仍然不是一件容易的事情，取决于网上商店平台的专业性的用户资源，以及企业本身的经营能力。

对于刚接触普洱茶的新手，往往需要有比较资深的普洱茶人引领，逐渐进入品鉴，但如果没有引领人，小白有什么方法快速的了解普洱呢？

喝普洱的茶人们除了讲究山头以外，还在乎入口的茶陈化的年份。当你到茶店选购茶时，茶掌柜推荐说：这是2011年的生普，有10年陈，这时你该如何去分辨虚实？

众所周知，普洱茶存贮年份上的差距，会影响干茶、香气、口感、滋味上的变化，归纳来说其实就是物质的后期氧化、发酵与陈化。最直观的表现：条索、汤色、叶底逐渐由浅渐深，口感上趋向于温和。那么在判断茶年份时，有哪些客观的依据呢？追根溯源，也就是茶在茶仓中到底经历了哪些变化？下面以干仓生普存储为例，尽可能客观的去了解普洱茶存储物质发生的本质变化。

入口陈化普洱茶在茶仓中经历了哪些变化？

(一)不同贮藏时间对普洱茶品质变化的影响

有研究表明，约 5年干仓生茶，青涩浓强，有收敛性;约10年以上，醇厚回甘，口感饱满;约15年以上，醇滑柔顺，茶韵有层次感，约18年以上，醇厚回甘显陈韵，口感厚实有起伏，生津度强；约20年以上，汤色清澈明亮，滋味细腻滑爽，陈韵丰富。

(二)呈味物质的变化

仓储过程中，在光、氧、温度和水分的共同作用下，普洱茶中茶多酚氧化缩合、蛋白质和氨基酸的分解、降解等一系列化学反应，使普洱茶主要呈味物质发生变化，从而影响到普洱茶品质。

1）含水量，前期变化不明显；含水率高的普洱茶，可溶性糖含量也相对较高，茶叶含水率的变化随着贮藏时间的延长，茶叶水分随之平稳增加；

2）茶多酚呈递减趋势，降低苦涩味；

3）氨基酸：呈递减趋势；

4）咖啡碱：含量变化不大；

5）甜味物质：纤维素类物质降解，碳水化合物在贮藏过程中发生聚合、缩合等一系列的变化，使糖类物质增加，从而增加普洱茶甜味物质。

(三)贮存过程中水浸出物的变化

茶叶中水浸出物是指能被水浸泡出的物质，是茶汤的主要呈味物质。水浸出物含量的高低反映了茶叶中可溶性物质的多少，标志着茶汤的厚薄、滋味的浓强程度。从而在一定程度上反映茶叶品质的优劣。

(四)呈色物质的变化

普洱茶主要色素物质是茶黄素、茶红素、茶褐素。

(1)在普洱茶贮存过程中，干仓茶的茶黄素含量增加；

(2)普洱散茶及普洱生茶在干仓贮存过程中茶红素含量呈增加趋势；

(3)普洱茶的茶褐素增加，综合因素造成汤色的变化。

(五)呈香物质的变化

相关研究表明，在普洱茶储藏过程中，普洱茶的香气成分变化很大，不同阶段香气不同。在储藏过程中，辛二烯醇、庚二烯醛，戊烯醇等成分增加是产生独特沉香的原因。

(六)感官评审品质的变化

不同的原料在相同的条件下或同一原料在不同环境条件下变化均不一样，但总的来说，汤色逐渐变深，香味日趋变醇变甜。

在了解了普洱茶陈化物质的变化之后，分辨普洱茶的年份上便有了客观的理论依据，学习到这你对普洱茶储存品质的变化知晓了吗？后面清音将与你一起探讨普洱陈茶的选购，在琳琅满目的茶面前把好最基础的关。