铁观音是乌龙茶，属于六大茶系列的一种，也可以称为青茶。铁观音的茶汤的颜色，如果是清香型的，汤色偏向于金黄色，有一句话形容的很好，叫七泡有余香。冲泡两次的话，应该是有汤色的，不会说没颜色。当然如果是正味铁观音的话，有一个说法叫做白水观音很好的茶，虽然汤色不明显，有点像白开水，但是口感，香气都非常不错。

铁观音茶泡三遍就没味的原因：

浸出量来分析

（1）第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50％～55％；

（2）第二次冲泡一般约占30％；

（3）第三次为10％左右；

（4）第四次只有1％3％了。

从其营养成分（茶叶中的维生素和氨基酸）分析

（1）第一次冲泡就有80％的量被浸出，

（2）第二次冲泡时约15％，

（3）第三次冲泡后，基本全部浸出。

茶香气和滋味来分析

（1）一泡茶香气浓郁，滋味鲜爽；

（2）二泡茶虽浓郁，但味鲜爽不如前；

（3）三泡茶香气和滋味已淡乏。

是正常的，

不怎么香原因：

1，传统和新型做法的铁观音区别就是这样，现在的好茶基本是新做法。

2，正炒型的铁观音，喝的浓郁但不一定是茶香、铁观音发酵味道众多,至于所说的一点香味都没有。可能是铁观音的正炒型铁观音、南方人追捧的一种新口感、

茶水淡无色，水无味。

只是有点轻轻的味道

和铁观音的作用：

1，铁观音能使人化痣润肤，振奋精神，增强思维和记忆力。

2、

铁观音能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、等正常有机能的作用。

3、

饮铁观音对防止龋齿有很大的好处。

4、

铁观音有抑制恶性肿瘤的作用，饮铁观音能明显地抑制癌细胞突变。

5、

铁观音含有妊娠妇女不可缺少的微量元素锌。

6、

铁观音中含有对人体有益的微量元素。