普洱茶压得太紧掰不开需要些特别工具，那就是普洱刀。普洱刀的款式从大到小有很多，用的时候也一般是从大到小，若是家庭里面并没有具备这些专门茶具，也可以用锥子，剪刀之类的硬物来把普洱茶给分散。

步骤1：在尚未撕开包装前先把茶饼轻微折松。

步骤2：用刷子把茶饼表面上的茶屑来回刷干净。

步骤3：剔除茶饼表面上沾染的一些不必要茶屑或杂物。

步骤4：用工具自茶饼的中央横切面细心的分成二片。

步骤5：分成二片后，用手将它剥开来。

步骤6：把已剥开的半片再尝试细分成四分之一片。

步骤7：放到筛网中继续细分成一小片一小片。然后提起筛网把过分细小的粉末物稍微过滤掉。

步骤8：把块状的茶叶置入茶叶罐中等待使用。

步骤9：再把散状的茶叶置入另一茶叶罐中等待使用。

步骤10：欲冲泡普洱茶时，先置入适量散状的茶叶。

步骤11：接着再置入存放在另一罐中的块状普洱茶叶。使散茶先出味，后几泡时块状的伸展松开才出味。

准备工具：竹制刀具、茶锥。

操作方法：

1、准备好要打开的普洱茶砖和工具。

2、为了防止将茶砖撬的过碎，需要先将茶刀从茶砖侧面边沿处插入，稍用点力，把茶刀往茶砖里面推。

3、茶砖过于坚硬，选择用结实的茶锥先找个地方插入，在茶砖上面形成一线性孔，然后再用茶刀打开。

4、握住茶刀的同时，手要向上用力，将茶砖撬开剥落。

5、茶砖有裂口后，顺着茶砖的缝隙，将里面一层层的撬开。

6、用茶刀撬下茶叶，可以一次取几天喝的量，也可以随喝随取。

第一边的水温在70度就可以了,然后把它的水倒掉,在用90-100度的水,这样,茶的香味就出来了

茶叶的吃法.不仅仅是用开水泡就可以了!!

1.煮茶法

直接将茶放在釜中熟煮，是我国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说，首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜中，以炭火烧开。但不能全沸，加入茶末。茶与水交融，二沸时出现沫饽，沫为细小茶花，饽为大花，皆为茶之精华。此时将沫饽杓出，置熟盂之中，以备用。继续烧煮，茶与水进一步融合，波滚浪涌，称为三沸。此时将二沸时盛出之沫饽浇烹茶的水与茶，视人数多寡而严格量入。茶汤煮好，均匀的斟入各人碗中，包含雨露均施，同分甘苦之意。

2.点茶法

此法即宋代斗茶所用，茶人自吃亦用此法。这时不再直接将茶熟煮，而是先将饼茶碾碎，置碗中待用。以釜烧水，微沸初漾时即冲点碗。但茶末与水亦同样需要交融一体。于是发明一种工具，称为“茶筅”。茶筅是打茶的工具，有金、银、铁制，大部分用竹制，文人美其名曰“搅茶公子”。水冲放茶碗中，需以茶筅拼命用力打击，这时水乳交融，浙起沫饽，潘潘然如堆云积雪。茶的优劣，以饽沫出现是否快，水纹露出否慢来评定。沫饽洁白，水脚晚露而不散者为上。因茶乳融合，水质浓稠，饮下去盏中胶着不干，自然称为“咬盏”。

毛茶法

即在茶中加入干果，直接以熟水点泡，饮茶食果。茶人自制茶，自采果，别具佳趣。

点花茶法

为明代朱权等所创。将梅花、桂花、茉莉花等蓓蕾数枚直接与末茶同置碗中，热茶水气蒸腾，使茶汤催花绽放，既观花开美景，又嗅花香、茶香。色、午味同时享用，美不胜收。

泡茶法

此法时清以至现代，为民间广泛使用，自然为人熟知。不过，中国各地泡茶之法高精亦大有区别。由于现代茶的品种五彩缤纷，红茶、绿茶、花茶，冲泡方法皆不尽相同。大体说，以发茶味，显其色，不失其香为要旨。浓淡亦随各地所好。近年来宾馆多用袋装泡茶，发味快，而又避免渣叶入口，也是一种创造。饮休既是精神活动，也是物质活动。所以茶艺亦不可墨守成规，以为只有繁器古法为美。但无论如何变，总要不失茶的要义，即健康、友信、美韵。因此，只要在健康思想的指导下，作些改进是应该的。当代生活节律不断变化，饮茶之法也该越变越合理。法简易行，但过简通俗读物是韵味佳趣。古法不易大众化，但对现代工业社会过于紧张的生活，却是种很好的调节。所以，发掘古代茶艺，使再现异彩，也是极重要的工作。据说福州茶艺馆已恢复斗茶法，使沫饽、重华再观，实在是一雅举。谈饮法，不仅讲如何烹制茶汤，还要讲如何“分茶”。唐代以釜煮茶汤，汤熟后以瓢分茶，通常一釜之茶分五碗，分时沫饽要均。宋代用点茶法，可以一碗一碗的点；也可以用大汤钵，大茶筅，一次点就，然后分茶，分茶准则同于唐代。明清以后，直接冲泡为多，壶成为得要茶肯。自泡自吃的小壶固然不光，但更我的是起码能斟四、五碗的茶壶。所以，这种壶叫作“茶娘式”，而茶杯又称“茶子。五杯至十几杯巡注几周不停不撒，民间称为“关公跑城”。技术稍差难以环注的也要巡杯，但需一点一提，也是几次才均匀茶汤于各碗，引谓“韩信点兵”。