在买白茶时，有三个步骤是必然要做的，且一个都不能少。依次是看外观、闻香气、品滋味。

看外观，主要是看白茶的外观是否符合要求、颜色是否自然、正常。

所谓的外观要如何要求，就是指茶叶的名称和品级要相符合。

如，白毫银针的外观，必然是肥壮的芽头，密披白毫，带有一旗一枪的外观特征。

又如，白牡丹的外观，是一芽一叶或者是一芽二叶的外观特点，带有细长的叶片，叶片背面带有密集的白毫。

而寿眉，一芽三叶、一芽四叶，是它的外观特点，且带有粗大的茶梗，芽头细小。

熟知这些外观要求，才能买到等级相符合的茶。如我们买的是白毫银针，那它总不能有一芽一二叶的特点吧。

至于新白茶的颜色，根据季节细说。

春白茶（春天采的茶），它的颜色主要以鲜绿色、嫩绿色、墨绿色等绿色系为主。

从白毫银针、白牡丹再到春寿眉，它们的颜色都是绿的，如同春天的主色调一般，满眼翠绿，看着极为舒服。

若是当年制作好的春白茶颜色发黑、发红，那都是工艺不到位影响的，如渥堆。

春白茶要是没有及时摊晾，茶渥堆在一起，必然会使茶叶颜色发生巨大变化，最为直观的，就是颜色变黑、变红。

遇到这类白茶，需提高警惕，小心购买。

秋白茶，它的颜色较为复杂、丰富些，且秋天不同节气，茶叶的颜色稍有差异。

秋白茶，比较有特色的几个季节茶：立秋寿眉、白露寿眉、寒露寿眉。

不同节气，颜色稍有不同。

立秋寿眉和白露寿眉的颜色较为接近，主要是五彩色。常见颜色有：古铜色、黄褐色、褐色、黄绿色、墨绿色、翠绿色。

寒露寿眉的颜色，比较整齐，颜色主要以墨绿色为主，间或会出现一些黄褐色、黄绿色、古铜色等，但比例较少，整体颜色看起来，没有立秋寿眉、白露寿眉那么丰富。

闻香气，主要是闻新白茶的香气是否清爽，是否有异味。

新白茶的香气，是要舒服的，干净的，没有刺鼻的气味。这些是一款新白茶最基本的要求。

若是要买茶品质更高的白茶，那我们选的白茶，必然是鲜爽气足、花香馥郁、毫香浓郁的茶，且香气还要持久。

品滋味，目的简单，就是看白茶是否有苦涩味，茶汤是否甜润、甘醇、醇厚、柔和。若是茶汤不苦不涩，甜润、甘醇、稠滑，那就属于高品质的白茶。

在冲泡时，还要注意茶叶的冲泡次数，通常高品质的白茶，至少能冲泡8-9次。

白露茶的制作方法只需要把白茯苓和薏米冷水泡上一夜，泡的时候加入自己喜欢的东西一起泡着喝就可以了。

白露茶只需把白茯苓和薏米用冷水泡上一夜。养生壶可选择药膳键煮。泡白露茶的时候可以加蜂蜜、少许茶叶、少许菊花、少许柠檬、少许蝶豆花、少许洛神花、少许玫瑰花、少许枸杞子，这些选择当中拿出自己喜欢的直接泡起就可以了。

白露茶其实不是一种茶叶的品种，而是对白露前后所产的茶的统称。“白露茶”就是白露时节采摘的茶叶。茶树经过夏季的酷热，到了白露前后又会进入生长佳期。白露茶不像春茶那样娇嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩、味苦，而是有一股独特的甘醇味道。

再者，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，此时白露茶正接上，所以到了白露前后，喝点白露茶解渴防燥又提神。所以，老茶客们特别喜欢。

什么是白露茶

白露茶从字面上理解其实很简单，就是在白露时节采摘的白茶。白露茶其实不是一种茶叶的品种，而是对白露前后所产的茶的统称。

除了福鼎白茶有白露茶之外，还有其他茶类。

这里有个重点“白露茶对白露前后所产的茶的统称”，故而在白露节前后采摘的茶都属于白露茶。

在福鼎当地，白露对于茶农的耕作时间有重要的意义，对于茶叶采摘也有标杆作用。一般白露节气之前采摘的茶叶叫早秋茶；从白露之后到寒露，采摘的茶叶叫晚秋茶。寒露之后，茶树陆续进入休眠期，此时还会适当进行台刈（修剪茶树的一种称呼），为茶树来年的发芽养精蓄锐，储备物质能量。

白茶的特色之一，是可以长期保存。

对比绿茶、黄茶、清香型铁观音要在短时间内喝完的特点相比，白茶显得更加地善解人意。买了一斤半斤的白茶，不必火急火燎地马上喝完，而是可以在优哉游哉地喝茶，且随着时间的推移，这些白茶还会发生小小的变化，朝着成熟的方向大步迈进。

在六大茶类中，能够长期存放，并且还能够陈化出独特口感茶，屈指可数。

白茶是一种，焙火足、透的武夷岩茶，勉强算作一种，质朴的黑茶，也是一种。

多少年的白茶喝起来口感最好？请记住这四个时间节点！

这些能够长期保存的茶叶，都是为未来服务，还具备一定的纪念意义。在古代江南一带，女儿出生时，父亲会深埋一坛酒在自家院内的桂花树下，这坛酒被取名“女儿红”，待到女儿十八岁出嫁时，挖出那坛子酒，作为陪嫁的贺礼，恭送到夫家，连同十八年深深隐藏起来的父爱。

在某个特殊的日子里，存上一些白茶，等到未来某一天要庆祝时再重新开封，泡一杯茶，也是一种独一无二的享受。

可见，一款可以长期保存的白茶，不仅仅是为了满足喝茶，它所具备的含义更多。

对待具备长久保存属性的白茶，也有新的问题随之诞生：白茶，存多久好喝。

要探索白茶好喝的秘密，我们首先要知晓白茶能存多久，是由何因素决定。

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白茶存多久，由什么决定？

在最新的白茶国标中，有明文规定：应符合GB/T 30375的规定。产品可长期保存。（备注：GB/T 30375指的是茶叶贮存国家标准）

换言之，一款要能长期保存的白茶，并且值得我们长期保存的白茶，要重视三个方面的条件。

1.含水量

2.内含物质含量

3.储存条件

白茶的含水量高低，直接决定白茶能否长期保存。

多少年的白茶喝起来口感最好？请记住这四个时间节点！

最新白茶国标规定成品白茶的含水量不得高于8.5%，也就是在100克白茶中，水分含量不得高于8.5克，符合此条件的白茶，才能长期收藏。

若是含水量太高，白茶容易变质，将失去长期收藏的价值，从此老白茶是路人，再也无法体会到白茶的绝妙风味。

而物质含量的多少，则影响白茶保存后的风味。

白茶中物质充足，为白茶陈化提供动力，能让茶更好喝，要是内质不足，内含物质少的可怜，那这样的白茶即便存放十年八年后，还是无法具备优质口感。

腹有诗书气自华，白茶内质充足才好喝。

储存条件的重要性，不言而喻。

多少年的白茶喝起来口感最好？请记住这四个时间节点！

白茶能存放多久，由存储条件决定。

遮光、密封、干燥、阴凉、无异味存放，是白茶保存的基本要点。这五个条件若是没有实现，白茶也无法实现长期保存。

那么，符合这三个条件的白茶，究竟能保存多久？

白茶保存年限，并无明确界定，存放十年、二十年也是有的。村姑陈曾喝过一款上世纪90年代的粗茶婆，存量有限，不过一两斤，被茶农视为珍宝。这款存放二十年的粗茶婆，药味浓重，口感顺滑，带着独特的年份味道，这种气味，在目前所接触的老白茶中，尚未遇到。

不过，从口感角度而言，许多人可能未必能接受，反而会觉得三年、五年的老白茶更好喝。