茶桌上冲泡完的茶叶如何处理掉(每次喝完茶如何清洗茶具)

日期:2024-01-01 05:55:41 作者:

茶桌上冲泡完的茶叶如何处理掉(每次喝完茶如何清洗茶具)

我是一个老茶客,一天要泡三次茶,早中晚各泡一次,对茶具也有些了解!!俗话说磨刀不误砍柴工,做好了准备,方能事半功倍。泡茶也一样,想要泡出一杯可口的茶,首先要选对、用对茶具。在我们日常接触的茶桌上,也深有体会……

今天给大家推荐五款茶具,根据你自己的需求进行选择,但愿给茶客带来一点启迪~~~

1、玻璃茶具

玻璃茶具透明的,泡茶的时候,可以很清楚地看到茶叶的起伏与茶汤的变化,具有很好的观赏价值。玻璃茶具泡茶,茶汤的鲜艳色泽,茶叶的细嫩柔软,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动,叶片的逐渐舒展等,可以一览无余,可说是一种动态的艺术欣赏。

特别是冲泡各类名茶,茶具晶莹剔透,杯中轻雾缥缈,澄清碧绿,芽叶朵朵,亭亭玉立,观之赏心悦目,别有风趣。而且玻璃杯价廉物美,深受广大消费者的欢迎。玻璃器具的缺点是容易破碎,比陶瓷烫手。不过也有一种经过特殊加工的钢化玻璃制品,不易破碎,通常在火车上和餐饮业中使用。玻璃具有密度高、气孔小、可以最大程度保留茶香,泡不同的茶叶不会出现串味的情况。

因此适合泡:绿茶、水果茶、花茶等具有较高的观赏性、趣味性的茶。

2、陶瓷茶具

陶瓷茶具一般是以有高岭土、紫砂泥等原材料烧制而成的泡饮茶叶的专门器具,包括陶瓷茶壶,陶瓷盖碗,陶瓷茶杯,陶瓷茶盘,陶瓷茶托、陶瓷茶洗等。在这里只说陶瓷盖碗,盖碗的历史非常悠久,相传起源于唐代。

盖碗最大的特点是外形优美时尚,具有很强的观赏性,由盖、碗、托三部分组成。具有导热快、散热快和清洗方便的特点。

因此用盖碗泡茶,不会焖茶。所以红茶、绿茶、乌龙茶、花茶皆可用盖碗泡。

3、紫砂茶具

紫砂器具在我国已有2400多年的历史,一直以来,紫砂之所以受到人们的喜欢,紫砂茶具,是中国一种传统茶具,源自宋代至明武宗正德年间,制作材料是紫砂矿土,由紫泥、绿泥和红泥三种基本泥构成,因其特殊的双气孔结构,能吸收茶香、茶色、茶味,因此茶壶使用越久,泡出来的茶越香越醇,有“一壶不侍二茶”之说。

一是因为外观的精美百变,二是因为紫砂器具用来泡茶。可以最大限度地还原茶香。并且紫砂壶透气性能好,就算是夏天的隔夜茶,也不容易变味。

所以紫砂茶具适合泡乌龙、铁观音等。

4、纯钛茶具

纯钛茶具是一种新型茶具材质,可能随着最近几年的纯钛保温杯的逐渐出现,纯钛茶具才逐渐走入人们的视野,可能爱茶人很多还没有使用过纯钛茶具。

先进的纯钛制造工艺,永远不会碎的、兼顾家居和户外旅游的便携茶具。铠斯经典作,健康不吸茶味。

纯钛茶具采用的是纯钛材质打造的,耐酸碱抗腐蚀,钛表面还形成了一种特殊的氧化膜,细菌无法生长,因此纯钛茶具用来泡茶,不担心重金属析出,放一段时间也不会有细菌的滋生。纯钛是一种“亲生物金属”,广泛应用于医学人体植入领域。

因此纯钛茶具泡茶,是健康安全的选择。纯钛还拥有比强度高,质量轻的特点,因此纯钛的茶具也方便出去露营或者是旅游、出差携带。

因此纯钛泡茶器套装无论你泡什么茶都可以。花茶、绿茶、红茶、黑茶都可以轻松应对,还能保持茶的本味。

5、盖碗茶具

盖碗,是茶具界的万金油,适用性广,只要掌握好出汤时间,及时分离茶水,无论泡什么茶,它都能胜任。

盖碗材质多样,瓷质最为常见,从实用性来说,普通的白瓷盖碗就够用了。需要注意的是,用盖碗冲泡细嫩的绿茶时,最好快速出汤,不要加盖久闷在功夫茶泡法中,最关键,也是最核心的,就是盖碗。

盖碗作为主泡器,担当着巨大的责任。当然,它也不负众望地,能够极大程度地呈现出茶叶的原汁原味。大家最常用的,是白瓷盖碗。一来,白瓷盖碗的价格实惠,平民百姓都能轻松拿下。并且,由于新手在练习的过程中,难免会手滑,造成破碎。就算家里同时准备两三个,为了磕磕碰碰后能及时补充上,也不心疼。

茶具的摆放关乎礼仪和风水,茶具只有合理的摆放好了,才能让喝茶的环境更舒适,给喝茶人平等、尊重的感觉。

1、茶具不要摆放在冲门的位置上,按风水上说这样不吉利。如果不能改变就放一盆大的植物去遮挡一下,还能为房间添点绿意。

2、使用的茶具必须要检查是否有破损,不要使用有瑕疵的,特别是壶嘴,壶嘴损坏会招来是非口舌,对待客人也会有失礼貌。还有壶嘴不能对着客人,一般是对着没人的地方,实在人多没有空档,持壶人一般都把壶嘴指向自己。

3、茶具的摆放要有序,摆放茶壶和茶杯,左右要平衡,尽量不要有遮挡。如果有遮挡,则要按由低到高的顺序摆放,将低矮的茶具,例如茶杯放在客人视线的最前方。

4、茶具的摆放要合理。这种合理表现在其布局上面,要讲究合理、美观,且富有层次感,给人一种明了的线条的变化。根据不同的茶具类型来选择合适的方法进行摆放,这样才能够体现出茶具的审美价值,给房间带来雅致闲性。

5、茶具用完要洗刷干净,摆放整齐,切不可凌乱无章。带有茶渣和茶垢的茶具不仅不卫生,还会令喝茶者很不舒服,没有被尊重的感觉。

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茶道器具品类繁多,造型优美,各具特色。如果随意摆放,会显得杂乱无章,毫无审美可言。

运用不同的色彩和质感,合理的序列和线条进行摆放,不仅具有很高的艺术美感,还能突显主人的品味和教养,让品茶者有个好心情。

紫砂壶是茶具中的精品,但新买的紫砂茶具一般都会有些许的“土味”,经久不用的茶具也会产生一些难闻“异味”,如果不进行彻底的清除,就会影响茶汤的清纯之气,也会影响饮茶人的身体健康。下面介绍一下去除紫砂茶具“土味”的有效方法:

一、清尘去蜡

新买的紫砂茶具由于出厂、装运、展示的过程中,常会附着一些泥砂、尘土、包装屑或残留着红色的铝粉等杂物,以上这些异物均应于事前加以消除。另外,新壶出窑后,未吸茶味,火气、土气仍重,若不先行去除,将有碍茶汤的清纯。还有,上游业者常会在初出炉的砂壶表面打上—层蜡油,以添加光泽,美化卖相,这层油性异物不但堵塞了壶表的毛细孔,更构成一层掩护膜,不受茶水,如未予去除,则养壶势必徒劳无功。

二、水煮去味法

取一洁净无杂味的锅子,将壶盖与壶身分开置于锅底,徐注清水使高过壶身,以文火渐渐加热至沸腾。此步骤应注意壶身和水应同步升温加热,切勿像某些书上所载,将壶身骤然置入沸水中,虽说紫砂壶冷热急变较佳,但如此暴冷暴热,万一该壶已有暗伤,则有可能毁于一旦。待水沸腾之后,取一把低价的茶叶投入熬煮,数分钟后捞起茶渣,砂壶和茶汤则继承以小火慢炖。俟二、三分钟后,以竹筷当心将茶壶起锅,净置退温(匆冲冷水)。最后再以清水冲洗壶身内外,除尽残留的茶渣,即可正式启用。

三、刷拭清洁法

这是较为烦琐的法子,先以温水暖壶后,再改注沸水盛满壶内,并用热水浇淋壶身表面,使全壶维持低温形态。再持软毛牙刷沾上牙膏,将全壶内外彻底刷上几遍后,以热水冲去泡沫,即可去除土味及蜡质。刷拭法虽然是简单易行,在茶桌上即可操作,但是功效不如水煮法彻底。此外,某些品牌的牙膏(尤其是强调去污力特强的)含有较高成份的研磨剂,对胎身较细腻的砂壶(如朱泥、绿泥)恐易留下某些擦痕,因此改用洗碗精代替亦可。

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